GIZI PADA BALITA
1.
Pengertian
Gizi
Gizi
adalah makanan dan zat-zat yang diperlukan oleh tubuh yang berhubungan dengan
kesehatan.
2.
Makanan
bayi usia 0-4 bln
Pertumbuhan
dan perkembangan bayi masih berlangsung sampai dewasa.
Makanan
yang paling sesuai untuk bayi adalah Air Susu Ibu, karena ASI memang
diperuntukkan bayi-bayi yang khasiatnya sebagai makanan pokok untuk bayi.
Keunggulan ASI disbanding dengan susu sapi adalah:
a.
ASI
mengandung hampir semua zat gizi yang diperlukan oleh bayi dengan konsentrasi
yang sesuai dengan kebutuhan bayi.
b.
ASI
mengandung kadar laktosa yang lebih tinggi, dimana laktosa ini dalam usus akan
mengalami peragihan hingga membentuk asam laktat yang bermanfaat dalam usus
bayi, yaitu :
-
Menghambat
pertumbuhan bakteri yang pathologis
-
Merangsang
pertumbuhan mikroorganik yang dapat menghasilkan berbagai asam organic dan
mensintesa beberapa jenis vitamin dana usus
-
Memudahkan
peyerapan protein susu
-
Memudahkan
penyerapan berbagai jenis mineral.
c.
ASI
mengandung berbagai zat penolak yang dapat melindungi bayi dari berbagai
penyakit infeksi.
d.
ASI
lebih aman dari Kontaminasi karena diberikan langsung.
e.
Resiko
alergi pada bayi kecil sekali.
f.
ASI
dapat sebagai perantara untuk menjalin hubungan kasih saying antara ibu dan
bayi.
g.
Suhu
ASI sesuai dengan suhu tubuh bayi.
h.
ASI
membantu pertumbuhan gigi lebih baik.
i.
ASI
ekonomis, praktis tersedia setiap waktu.
3.
Pola
pemberian makanan pada bayi usia 0-2 tahun.
|
UMUR
|
MACAM
MAKANAN
|
PEMBERIAN
DALAM SEHARI
|
|
0 s/d 4 bulan
|
ASI
|
Sekehendak
|
|
|
||
|
4 s/d 6 bulan
|
ASI
|
Sekehendak
|
|
Buah
|
2x
|
|
|
Bubur susu
|
2x
|
|
|
|
||
|
6 s/d 8 bulan
|
ASI
|
Sekehendak
|
|
Buah
|
1x
|
|
|
Bubur susu
|
2x
|
|
|
|
||
|
8 s/d 10 bulan
|
ASI
|
Sekehendak
|
|
Buah
|
1x
|
|
|
Bubur susu
|
1x
|
|
|
Nasi tim saring
|
2x
|
|
|
|
||
|
10 s/d 12 bulan
|
ASI
|
1x
|
|
Buah
|
3x
|
|
|
Nasi tim saring / makanan
seperti keluarga
|
3x
|
|
|
12 s/d 24 bulan
|
ASI
|
2-3x
|
|
Buah
|
1x
|
|
|
Makanan seperti keluarga
|
3x
|
|
|
Makanan kecil
|
1x
|
|
Keterangan:
-
Makanan
keluarga: mudah dicerna dan tidak pedas
-
Makanan
kecil berupa biscuit, bubur kacang ijo dll
4.
Mengatur
makanan anak usia 1-5 tahun.
Dalam memenuhi kebutuhan
gizi usia 1-5 thn hendaknya digunakan kebutuhan prinsip sebagai berikut:
1.
Bahan
makanan sumber kalori harus dipenuhi baik
berasal dari makanan pokok, minyak dan zat lemak serta gula.
2.
Berikan
sumber protein nabati dan hewani.
3.
Jangan
memaksa anak makan makanan yang tidak disenangi, berikan makanan lain yang
diterima anak.
4.
Berilah
makanan selingan (makanan ringan) misalnya, biscuit dan semacamnya, diberikan
antara waktu makan pagi, siang dan malam.
Makanan
anak usia 1 tahun belum banyak berbeda dengan makanan waktu usia kurang dari 1
thn, sebagaimana dijelaskan bahwa anak disapih lebih baik pada umur 2 tahun
sehimngga pada umum diatas 1 thn ASI masih diberikan pada anak.
Pada
umumnya makanan masih berbentuk lemak baik nasi, sayur dan lauk pauk seperti
daging hendaknya dimasak sedemikian rupa sehingga anak mudah mengunyahnya dan
mudah dicerna, anak mulai diajak makan bersama-sama keluarga yaitu makan pagi,
siang dan malam.
GIZI PADA BALITA
Oleh
SUDJIEM - RETNO - SUBHAN
Kerjasama
Program Studi Ilmu Keperawatan
F K Universitas Airlangga
Dengan
PKMRS URJ Anak
RSUD Dr. Soetomo
Surabaya
2016
